• RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

Najciekawsze wpisy:

Skok ze spadachornem

Pewno mało który mąż odważyłby się dać śmieszny podarek teściowej ...

Co zrobić, aby być

Wypoczynek to coś na pewno istotnego. Gdy człowiek zapomina o ...

Co interesującego m

Obecnie już coraz rzadziej można napotkać ludzi, którzy nie posiadają ...

Najbardziej znacząc

Rozmyślasz na bardzo poważnie o tym jakie gierki komputerowe mają ...

Wina
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Ażeby zrozumieć, czym jest wino, należy odróżnić skład jego detalów, gdy jest gronem, sokiem z winogron a w następnej kolejności winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się przede wszystkim z wody i cukrów, a również z kwasów i innych substancji sztucznych w mniejszej ilości, jakie są obowiązkowe za definitywny skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca ogromną część cukrów z soku z winogron w alkohol etylowy, jednakowoż zostawia inne intrygujące związki, takie jak gliceryna. Niektóre z tych związków, które są obecne w mniejszym stopniu, dają pewny charakter degustacji wina, tak jak i obecność garbników, jakie odnajdują się w skórce winogron oraz można je uważać za normalny konserwant, który pozwala winom starzeć się znacznie więcej aniżeli 5 lat, co potwierdza wina. Inne szczegóły dodaje się do grzech w sposób sztuczny i składają się na to, co nazywa się akcesoriami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować miarodajne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), środków przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).

Comments are closed.